Коровяк - двулетние и многолетние растения от 50 до 200см высотой. Стебли одиночные, прямостоячие, облиственные. Листья цельные, часто собраны в прикорневую розетку. Листья и стебли большей частью опушенные. Цветки правильные, распростерто-колосовидные, реже колокольчатые, желтые, коричневые, пурпуровые, иногда белые, собраны в кистевидные или колосовидные, ветвистые соцветия.
Виолетта – высота растения до 100см, цветок сиреневый.