Пионы – травянистые многолетники с мощными мясистыми корнеклубнями, реже кустарники. Стебли до 100 см высотой. Цветки крупные одиночные, простые, полумахровые, махровые; белые, розовые, красные, реже желтые. Листья крупные рассеченные.

Карл Розенфельд - высота растения 95 см. Срок цветения среднепоздний. Цветок крупный, малиново-красный, внешние лепестки большие, волнистые. Аромат слабый.