Пионы – травянистые многолетники с мощными мясистыми корнеклубнями, реже кустарники. Стебли до 100 см высотой. Цветки крупные одиночные, простые, полумахровые, махровые; белые, розовые, красные, реже желтые. Листья крупные рассеченные.

Кэрол - высота растения 100 см. Срок цветения среднеранний. Цветки крупные, темно-красные, диаметром 16 см. Очень похожи на розу: центральные лепестки скручены в несколько «макушек». Блестящие цветки не теряют своего цвета даже под ярким солнцем. Приятный аромат. Цветение очень обильное. Цветок неоднократно побеждал на выставках. Красивый срезочный сорт.